Noruego tiene un nivel de cocineros muy alto, y el equipo noruegos ha ganado el Culinary World Cup en 2006.
04/04/2008 :: En 2006, por primera vez en la historia un equipo de cocineros noruegos ha ganado el prestigioso Culinary World Cup. Los once cocineros noruegos vencieron en las dos categorías, de platos fríos y calientes,en Luxemburgo.
25 naciones participaron en el campeonato mundial. La selección nacional de cocineros noruegos ganó el primer premio, por delante de Suecia y Singapur con 499 puntos de 500 posibles.
El mininistro noruego de Agricultura y Alimentación Terje Riis-Johansen afirmó en su felicitación que: ”Esto muestra que tanto los cocineros noruegos como las materias primas noruegas están a un altísimo nivel”.
Los cocineros noruegos usan muchos materia prima típica noruega, como alce, reno, salmón, bacalao, pero en nuevas presentaciones. En noruega hay tradiciones muy fuertes de caza todavía, y una costa muy larga, y Noruega es conocida por sus productos crudos, especialmente el pescado, el salmón ahumado y el bacalao.
En el concurso de platos fríos la selección nacional escogió la Noruega Costera como tema. Las materias primas noruegas y los topónimos noruegos unidos hasta formar un todo atrajeron tanto al público como a los jueces. Para el concurso de platos calientes el equipo de cocineros noruegos escogió bacalao, cangrejo real y cordero para servir una comida de tres platos.